蒅づくり

こんにちは。

布流久佐運営スタッフの吉田です。

 

布流久佐では滞在いただいたお客様に

佐久穂のお土産作りとしてハンカチの藍染体験を行なっています。

 

布流久佐の藍染は今年で４年目。

先日、暖かくなってきたので蒅づくりを始めました。

昨年夏から乾燥させていた藍に水を含ませ、時間をかけて発酵をさせていきます。

藍全体に水をかけ、満遍なく湿るよう混ぜ、全体的に湿ったら山積みにし、寝かせます。

藍が70度に発酵するまでこれを1〜２ヶ月、温度を確認しながら毎日繰り返します。

葉っぱだった藍がどんな風に蒅になっていくのか変化が楽しみです。