秋の収穫祭

今年も体験宿泊施設 布流久佐で田舎暮らしを味わう「秋の収穫祭」を行います！
布流久佐の運営会社である新津技建では代々受け継がれてきた土地で炭素循環農法による米づくりを行なってます。今回は地域の方にご協力いただきながら、“佐久穂の食文化体験”をテーマにイベントを開催いたします。

自然の恵みに感謝し、地域との繋がりを大切にするものとして行われてきた収穫祭。「食は文化なり」と言われるように、昔は「食」を通じて人が集い、お互いの知恵を伝え合うことで豊かな暮らしを築き上げてきました。欲しいものが何でも手に入る時代だからこそ、布流久佐では先人の暮らしの知恵に学びながら、人と自然の営みを感じられる機会を作っていければと考えています。秋の収穫祭は釜戸での煮炊きや藁を使ったものづくりを通じて、昔ながらの佐久穂の暮らしを想像しながら、子どもも大人も一緒に五感を使って楽しめるイベントとなっています。

〈イベント内容〉

・稲刈り体験
・釜戸ご飯
・佐久穂の郷土料理
・先人の手しごと展示
・みご箒づくり体験（※別料金）

※みご箒作り体験は別途1000円を頂戴いたします。

主催：有限会社 新津技建

協力：佐久穂むかしたんけん館 友の会

お米は炭素循環農法によるコシヒカリ。

お陰さまで今年も美味しいお米をたくさん収穫することができました。

当日は佐久地域で昔ながらに食べられてきた、田んぼで採れるタニシのお味噌汁、煮こじ、おなっとう、野沢菜の漬物などと一緒に炊き立てご飯をいただきます。

また、佐久穂で昔から使われてきた藁細工や農機具に実際に触れることができます。
昔ながらの暮らしを思い浮かべながら、藁を使った「みご箒」づくりを体験してみてはいかがでしょうか。

皆さまのお越しを心よりお待ちしています！